(durazno,kiwi, frutilla, banana o manzana).

* 600 c.c. de agua
* 3 cdas soperas de azucar integral de caña
* 3 cdas soperas de fecula de maíz
* 1/2 cdita de extracto de vainilla
* 1 kg. de durazno maduros pelados, descarozados y procesados
( o 4 bananas medianas, o 7 kiwi maduros, o 6 manzanas,o 700 g. de frutillas)
* 2 claras de huevo batidas a nieve

Preparacion

Mezclar el agua, el azucar y la fecula. hervir hasta que espese ( unos pocos minutos)luego agregar la fruta procesada y el extracto de vainilla, mezclar. agregar por ultimo las claras.poner a congelar.